A może tak patison w cieście?- Mąka konopna i jej niezwykłe zastosowanie

Mąką konopna ma szerokie zastosowanie w zróżnicowanej diecie i jest nieocenionym źródłem białka. Skoro tu jesteś to pewnie zastanawiasz się nad przepisem na wykorzystanie mąki konopnej. Przedstawiamy przepis na pyszne i zdrowe danie prosto z natury, oto patison w cieście z mąki konopnej. Danie, które zadowoli każdego łasucha i zaspokoi apetyt.

Składniki:

• 1 średni patison
• 300 g mąki konopnej
• 1 jajko
• przyprawy w proszku (sól morska, papryka, kolendra i koperek)
• sos czosnkowy (2 łyżki jogurtu greckiego, 1 łyżka majonezu, 1 łyżka oliwy z oliwek, pół łyżki musztardy, pół ząbka czosnku, sól morska)

Czas przygotowania: 20 minut

Przygotowanie

Warzywo umyć i pokroić w cienkie plastry, posolić i odstawić na około 5 minut. W tym czasie przygotować ciasto w salaterce (wymieszać 4 łyżki mąki konopnej, 1 jajko, 3 łyżki wody, sól, [apryka, kolendra i koperek). Powinno powstać ciasto o konsystencji naleśnikowego. Plastry patisona namaczać w cieście konopnym i smażyć na średnim ogniu na oleju z oliwek (najlepiej pomace). Usmażone do chrupkości placuszki układamy na papierze kuchennym do odsączenia tłuszczu. Podawać z sosem czosnkowym na bazie jogurtu greckiego, w towarzystwie świeżych liści szpinaki polanych oliwą z oliwek extra vergine.

Nie tylko to! Mąka konopna i jej zastosowanie

www.smilingspoon.pl

Więcej przepisów znajdziesz w książce „Konopie w kuchni” i na www.smilingspoon.pl.

Znajdziesz w niej wyłącznie zdrowe, wegetariańskie przepisy na wykorzystanie nie tylko mąki konopnej, ale innych produktów z konopi.

Przeczytaj także: Hash CBD – czym jest i jak go stosować?